Selecciona l’idioma:
Més
Terrina casolana de pagès, cogombrets de ceba vermella Terrine de campagne maison, pickles oignon rouge
9.00€
Ou perfecte, crema de bolets Œuf parfait, crème de champignons
Bacon fumat, crostons d'herbes (bolet) Lard fumé, croûton d’herbe (Champignon de Paris )
Tàrtar de verdures Tartare de légumes
Amb espècies suaus, formatge fresc, crumble de mostassa a l'antiga (pastanaga, cogombre, api-rave) Aux épice douce fromage frais, crumble moutarde à l’ancienne, (Carotte concombre céleri rave)
8.50€
Peix de mercat, mussolina de moniato Poisson du marché, mousseline patate douce
Pastanaga, xampinyons, patates noves, mantega amb infusió de cítrics Carotte, champignon, grenaille, beurre monté au agrumes
19.90€
Estofat de vedella confitada a les 8 del matí Pâleron de bœuf confit 8h
Pastanagues rostides, patates noves amb julivert i all Carottes rôties, grenaille persillade
19.50€
Bistec d'albergínia Steack d’aubergine
Oli d'herbes, formatge fresc Huile au herbes, fromage frais
17.00€
Cordon bleu amb salsa forestal Cordon bleu sauce forestière
Patates fregides casolanes Frites maison
17.90€
Hamburguesa de porc desfilat Burger effiloché de porc
Formatge cheddar, amanida, patates fregides casolanes Crème cheddar salade frites maison
Tarta tatin, crema fresca Tarte tatin, crème fraîche
Torrades franceses amb gelat de vainilla i salsa de caramel salat Brioche perdu glace vanille, coulis caramel beurre salé
Fondant de xocolata, gelat d'avellana, galeta de llengua de gat Fondant chocolat, glace noisette, langue de chat
