Vyberte jazyk:
Více
Domácí venkovská terina, nakládaná červená cibule Terrine de campagne maison, pickles oignon rouge
9.00€
Dokonalé vejce, krém z hub Œuf parfait, crème de champignons
Uzená slanina, bylinkový kruton (žampion) Lard fumé, croûton d’herbe (Champignon de Paris )
Zeleninový tatarák Tartare de légumes
S jemným kořením, čerstvým sýrem, staromódní hořčičnou drobenkou (mrkev, okurka, celer) Aux épice douce fromage frais, crumble moutarde à l’ancienne, (Carotte concombre céleri rave)
8.50€
Ryba na trhu, pěna ze sladkých brambor Poisson du marché, mousseline patate douce
Mrkev, houby, nové brambory, máslo s citrusovou příchutí Carotte, champignon, grenaille, beurre monté au agrumes
19.90€
Kandovaný hovězí guláš 8h Pâleron de bœuf confit 8h
Pečená mrkev, nové brambory s petrželkou a česnekem Carottes rôties, grenaille persillade
19.50€
lilkový steak Steack d’aubergine
Bylinkový olej, čerstvý sýr Huile au herbes, fromage frais
17.00€
Cordon bleu s lesní omáčkou Cordon bleu sauce forestière
Domácí hranolky Frites maison
17.90€
Burger z trhaného vepřového masa Burger effiloché de porc
Sýr čedar, salát, domácí hranolky Crème cheddar salade frites maison
Tarte tatin, crème fraîche Tarte tatin, crème fraîche
Francouzský toast s vanilkovou zmrzlinou a slanou karamelovou omáčkou Brioche perdu glace vanille, coulis caramel beurre salé
Čokoládový fondant, lískovo-oříšková zmrzlina, sušenka kočičí jazyk Fondant chocolat, glace noisette, langue de chat
