この家のマストアイテムを厳選しました。Une sélection des incontournables de la maison.
前菜＋メインコース＋デザート
Entrée + plat + dessert
30.00€
入り口 Entrée
トリュフクロックムッシュ / サラダ / ピクルスLe Croque à la Truffe / Salade / Pickles
プラット Plat
コンフィポークロインとトム・ド・サヴォワチーズのハンバーガーBurger à l’Échine Confite et à la tomme de Savoie
デザート Dessert
自家製ヌガーにレッドベリーのクーリを添えてNougat Maison Glacé sur coulis de fruits rouges
本日のおすすめ商品LES FORMULES DU JOUR
黒板をご覧ください（昼休みと平日のみ）Voir ardoise (uniquement le MIDI et en semaine)
前菜＋メインコース、またはメインコース＋デザート
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
17.00€
前菜＋メインコース＋デザート
Entrée + Plat + Dessert
20.00€
入口ENTRÉES
トリュフクロックムッシュ / サラダ / ピクルス
Le Croque à la Truffe / Salade / Pickles
テレーズのサンデークロックムッシュを、独自のテイストを加えて再解釈。Le croque-monsieur des dimanches chez Thérèse, revisité
avec une touche de caractère.
10.00€
テレーズのサンデークロックムッシュを、独自のテイストを加えて再解釈。Le croque-monsieur des dimanches chez Thérèse, revisité
avec une touche de caractère.
マキシクロック
Le maxi Croque
15.00€
自家製チキンテンダー、トリュフマヨネーズ添え
Tenders de poulet maison, mayonnaise à la truffe
サクサクで美味しく、トリュフマヨネーズが決め手となっています。Du croustillant, du gourmand et une mayo à la truffe
qui fait toute la différence.
3pcs
9.00€
5pcs
12.00€
サクサクで美味しく、トリュフマヨネーズが決め手となっています。Du croustillant, du gourmand et une mayo à la truffe
qui fait toute la différence.
シェアプレート
Planche Apéro à Partager
最高の瞬間は、たいてい友達とサーフボードを囲んで過ごすことから始まるからだ。Parce que les meilleurs moments commencent souvent
autour d’une planche entre amis.
18.50€
最高の瞬間は、たいてい友達とサーフボードを囲んで過ごすことから始まるからだ。Parce que les meilleurs moments commencent souvent
autour d’une planche entre amis.
トマト3種、バルサミコソース、フェタチーズ添えのカルパッチョ
Carpaccio Trio de Tomates, réduction balsamique fêta
デニースは、旬の美しいトマトを無駄にするようなことは決してしなかったでしょう。この料理は、彼女へのオマージュです。Denise n’aurait jamais laissé passer une belle tomate de saison.
Cette assiette lui rend hommage.
9.00€
デニースは、旬の美しいトマトを無駄にするようなことは決してしなかったでしょう。この料理は、彼女へのオマージュです。Denise n’aurait jamais laissé passer une belle tomate de saison.
Cette assiette lui rend hommage.
場所PLATS
市場直送の魚、ターメリック風味のニンジンムースリーヌ、ロースト野菜
Poisson du Marché, mousseline carotte curcuma & légumes rotis
新作のインスピレーションやシーズンのカラーによってSelon l’inspiration de l’arrivage et les couleurs de la saison
18.50€
新作のインスピレーションやシーズンのカラーによってSelon l’inspiration de l’arrivage et les couleurs de la saison
コンフィにした豚ロースとトム・ド・サヴォワチーズを挟んだハンバーガー
Burger à l’Échine confite et à la tomme de Savoie
じっくり時間をかけて煮込んだ、ボリュームたっぷりのレシピ。美味しく召し上がってください。Une recette généreuse, mijotée avec patience et servie avec gourmandise.
17.90€
じっくり時間をかけて煮込んだ、ボリュームたっぷりのレシピ。美味しく召し上がってください。Une recette généreuse, mijotée avec patience et servie avec gourmandise.
シーザーサラダ
Salade César
誰もが認める名作。Le grand classique qui met tout le monde d’accord.
17.50€
誰もが認める名作。Le grand classique qui met tout le monde d’accord.
野菜サラダ
Salade Végé
新鮮な野菜の風味が、クリーミーなブッラータチーズによってさらに引き立てられる。La fraîcheur du potager, sublimée par une burrata crémeuse.
17.50€
新鮮な野菜の風味が、クリーミーなブッラータチーズによってさらに引き立てられる。La fraîcheur du potager, sublimée par une burrata crémeuse.
自家製コルドンブルー – マスタードソース添えフライドポテト
Cordon Bleu Maison – frites sauce moutarde
家族で囲む家庭料理の、心温まる味わい。Le goût réconfortant des repas de famille, version maison.
17.90€
家族で囲む家庭料理の、心温まる味わい。Le goût réconfortant des repas de famille, version maison.
マウジュ地方のチキンシチュー
Mijoté de Poulet des Mauges
もしテレーズとドゥニーズが、家族全員が食卓を囲むための料理を選ばなければならなかったとしたら、おそらくこんな感じの料理を選んだだろう。Si Thérèse et Denise avaient dû choisir un plat pour réunir toute la famille
à table, il aurait probablement ressemblé à celui-ci.
18.50€
もしテレーズとドゥニーズが、家族全員が食卓を囲むための料理を選ばなければならなかったとしたら、おそらくこんな感じの料理を選んだだろう。Si Thérèse et Denise avaient dû choisir un plat pour réunir toute la famille
à table, il aurait probablement ressemblé à celui-ci.
ちょっとしたおまけLes Petits Plus
トリュフマヨネーズ、自家製マスタードソース。
Mayonnaise à la truffe, sauce moutarde maison.
1.40€
お子様メニューMENU ENFANT
10.00 €
自家製チキンテンダー、フライドポテトTenders de Poulet Maison, frites
バニラアイスクリーム1スクープBoule de glace vanille
水シロップSirop à l’eau
チーズとデザートFROMAGES & DESSERTS
チーズプレート
Assiette de Fromage
地元地域への敬意と、ささやかな喜びを称えるセレクションです。Une sélection qui rend hommage à nos terroirs
et au plaisir des choses simples.
10.00€
地元地域への敬意と、ささやかな喜びを称えるセレクションです。Une sélection qui rend hommage à nos terroirs
et au plaisir des choses simples.
チョコレートムース
Mousse au Chocolat
デニースがよく作ってくれた、老若男女問わず喜ばれるようなもの。Comme celle que Denise préparait pour faire plaisir aux petits comme aux grands.
8.50€
デニースがよく作ってくれた、老若男女問わず喜ばれるようなもの。Comme celle que Denise préparait pour faire plaisir aux petits comme aux grands.
自家製ヌガーにレッドベリーのクーリを添えて
Nougat Maison Glacé sur coulis de fruits rouges
夏を長く楽しむための、さっぱりとした軽いデザート。Une douceur fraîche et légère pour prolonger l’été
8.50€
夏を長く楽しむための、さっぱりとした軽いデザート。Une douceur fraîche et légère pour prolonger l’été
トンカ豆のクレームブリュレ
Crème Brûlée à la Fève Tonka
薄くキャラメル状になった層を突き破る、時代を超えた喜び。Le plaisir intemporel de casser la fine couche caramélisée.
8.50€
薄くキャラメル状になった層を突き破る、時代を超えた喜び。Le plaisir intemporel de casser la fine couche caramélisée.
レモンカード
Lemon Curd
甘さ、爽やかさ、そして夏の午後のおやつを思い起こさせる思い出が融合した、味覚を刺激するデザート。Le dessert qui réveille les papilles, entre douceur, fraîcheur et souvenir des
goûters d’été.
9.00€
甘さ、爽やかさ、そして夏の午後のおやつを思い起こさせる思い出が融合した、味覚を刺激するデザート。Le dessert qui réveille les papilles, entre douceur, fraîcheur et souvenir des
goûters d’été.
