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自制乡村肉冻，红洋葱泡菜 Terrine de campagne maison, pickles oignon rouge
9.00€
完美的鸡蛋，奶油蘑菇汤 Œuf parfait, crème de champignons
烟熏培根，香草面包丁（白蘑菇） Lard fumé, croûton d’herbe (Champignon de Paris )
蔬菜鞑靼 Tartare de légumes
配以温和的香料、新鲜奶酪、老式芥末碎、（胡萝卜、黄瓜、芹菜根） Aux épice douce fromage frais, crumble moutarde à l’ancienne, (Carotte concombre céleri rave)
8.50€
市售鱼，红薯慕斯林 Poisson du marché, mousseline patate douce
胡萝卜、蘑菇、新土豆、柑橘味黄油 Carotte, champignon, grenaille, beurre monté au agrumes
19.90€
蜜饯牛肉饼 8小时 Pâleron de bœuf confit 8h
烤胡萝卜、新土豆配欧芹和大蒜 Carottes rôties, grenaille persillade
19.50€
茄子牛排 Steack d’aubergine
香草油，新鲜奶酪 Huile au herbes, fromage frais
17.00€
蓝带配森林酱 Cordon bleu sauce forestière
自制薯条 Frites maison
17.90€
手撕猪肉汉堡 Burger effiloché de porc
切达奶酪、沙拉、自制薯条 Crème cheddar salade frites maison
焦糖苹果挞，鲜奶油 Tarte tatin, crème fraîche
法式吐司配香草冰淇淋和咸焦糖酱 Brioche perdu glace vanille, coulis caramel beurre salé
巧克力熔岩蛋糕、榛子冰淇淋、猫舌饼干 Fondant chocolat, glace noisette, langue de chat
