언어 선택:
더 보기
수제 컨트리 테린, 적양파 피클 Terrine de campagne maison, pickles oignon rouge
9.00€
완벽한 계란, 크림 버섯 Œuf parfait, crème de champignons
훈제 베이컨, 허브 크루통 (양송이버섯) Lard fumé, croûton d’herbe (Champignon de Paris )
야채 타르타르 Tartare de légumes
순한 향신료, 신선한 치즈, 옛날 방식의 머스터드 크럼블 (당근, 오이, 셀러리악)을 곁들였습니다. Aux épice douce fromage frais, crumble moutarde à l’ancienne, (Carotte concombre céleri rave)
8.50€
제철 생선, 고구마 무슬린 Poisson du marché, mousseline patate douce
당근, 버섯, 햇감자, 감귤 향 버터 Carotte, champignon, grenaille, beurre monté au agrumes
19.90€
설탕에 절인 소고기 스튜 (8시간) Pâleron de bœuf confit 8h
구운 당근, 파슬리와 마늘을 곁들인 햇감자 Carottes rôties, grenaille persillade
19.50€
가지 스테이크 Steack d’aubergine
허브 오일, 신선한 치즈 Huile au herbes, fromage frais
17.00€
숲 소스를 곁들인 코르동 블루 Cordon bleu sauce forestière
수제 감자튀김 Frites maison
17.90€
풀드 포크 버거 Burger effiloché de porc
체다 치즈, 샐러드, 수제 감자튀김 Crème cheddar salade frites maison
타르트 타탱, 크렘 프레슈 Tarte tatin, crème fraîche
바닐라 아이스크림과 솔티드 카라멜 소스를 곁들인 프렌치 토스트 Brioche perdu glace vanille, coulis caramel beurre salé
초콜릿 퐁당, 헤이즐넛 아이스크림, 고양이 혀 모양 쿠키 Fondant chocolat, glace noisette, langue de chat
